Malandrino fue uno de los primeros restaurantes especializados a que llegó a poner orden en lo que materia de pizzas se refiere.
Al leer la reseña que aparece en su página web, lo primero que puedo estar en es total acuerdo con don Patricio Caorsi es que es et local hay pasión, se nota en su casa restaurada, en su tributo al campo, su búsqueda en generar un apetecido pan con los mejores ingredientes y una atención esmerada. Recrea y transporta aunque sea por un instante la vuelta a Italia y toda su tradición y sabor en la materia, destierra de una vez y para siempre a la prepizza cena, ideal, los castaños, etc y te invita a degustar en su local con una pasta bien leudada y correctamente amasada que una vez horneada se transforma en una real y deliciosa pizza.
Aquí los ingredientes no se cambian, ni "se inventa tu pizza", las recetas son tradicionales y así se sirven.
Si bien hay bebidas, se recomiendan vinos y cervezas o en su defecto agua y si no hay exquisitas limonadas que se preparan en el local.
Un punto fuerte para Valparaíso. El sólo hecho de conocer su maravillo y bello horno a leña, merecen la visita.
Todos sus datos más abajo.
Reservas
Fono: (32) 318 48 27E-mail: info@malandrino.cl
Dirección: Almirante Montt 532, Cerro Alegre, Valparaíso.
Horarios y más info en www.malandrino.cl
